#Cozinhando: Tapioca

Estava dando uma olhadinha em alguns blogs, até que achei um que ensinava a fazer umas receitinhas com tapioca. E aí fiquei na vontade de comer! hahah

Como eu já tinha tudo aqui em casa, resolvi fotografar pra ensinar aqui.

Gente, fazer tapioca não tem segredo nenhum. É super fácil, até pra quem não sabe nada de cozinha.

Primeiro vocês vão precisar de tapioca hidratada. Reparem que não é a farinha de tapioca comum, por que aí sim daria trabalho. Vocês precisam comprar a tapioca já hidratada!!!

Eu compra da marca "Da Terrinha" que vendo no supermercado Império da Banha e no Pão de Açúcar.

Daí, você vai pegar uma frigideira baixinha (se não tiver pode ser qualquer uma, que dá certo!)

e despejar a tapioca hidratada, cobrindo o fundo da frigideira. É importante não deixar espacinhos sem a tapioca, senão sua tapioca vai ficar "furada" e pode quebrar na hora de tirar da frigideira!

Com uma espátula de plástico (pra não arranhar o teflon) eu vou dando batidinhas pra tapioca assentar e cobrir o fundo!

Ligo o fogo baixo e deixo uns 2 minutos, aí com a espátula você vira a tapioca!

Na hora que virar já pode ir colocando o recheio, que no meu caso foi coco ralado com leite condensado. (coloque só em metade da tapioca, a outra metade você vai dobrar pra cobrir o recheio!!) O tempo de colocar o recheio já é o tempo de dobrar a tapioca pra tirar da frigideira!

E está prontinha pra saborear! Eu não consigo tirar fotos do passo-a-passo porque é muito rápido e acaba queimando, mas quando eu tiver como tirar foto, coloco aqui pra vocês!